🏺
Artisanat
Apong
Arunachal Pradesh
‘Apong’ est la bière locale faite à partir de riz fermenté. Il faut 3 mois de séchage, fumage, fermentation et filtration. Elle est finalement servie dans un verre de bambou à température ambiante. Cette bière est sucrée, malté et plutôt forte.